لا يجب على البالغين شرب أكثر من أربعة إسبرسو في اليوم

لا يجب على البالغين شرب أكثر من أربعة إسبرسو في اليوم

لا يجب أن تشرب أكثر من أربعة إسبرسو قوي أو مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين في اليوم. يمكن أن يضر المزيد من الكافيين المنتقى بصحتك. هذا ما حدده باحثون من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). ووفقًا للدراسة ، فإن حوالي 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا "غير ضارة". يحتوي الإسبريسو على حوالي 70 إلى 100 ملليغرام.

مقارنة الدراسة نيابة عن الدول الأوروبية
نشرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) رأيًا علميًا حول سلامة الكافيين حيث تقدر الجرعات الحادة واليومية الآمنة لعامة السكان الأصحاء. يتضمن الرأي أيضًا توصيات بشأن استهلاك الكافيين من جميع مصادر الطعام بالاقتران مع النشاط البدني ، بالإضافة إلى المخاطر المحتملة لاستهلاك الكافيين مع الكحول ، والمواد الأخرى الموجودة في ما يسمى بمشروبات الطاقة والسينفرين ، وهي مادة توجد بشكل متزايد في المكملات الغذائية.

عندما يستهلك البشر ، يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي ، وفي الجرعات المعتدلة يزيد من اليقظة أو يقلل من الشعور بالتعب. الكافيين هو مركب كيميائي طبيعي موجود في أجزاء من النباتات مثل القهوة وحبوب الكاكاو وأوراق الشاي وتوت الغوارانا وجوز الكولا. وقال متحدث باسم الهيئة "التهديد الصحي ليس هائلا ولكنه موجود". وقال "الرسالة الرئيسية هي أن المستهلكين يحتاجون إلى التفكير في مصادر الكافيين المختلفة إلى جانب القهوة". بالإضافة إلى القهوة ، تحتوي بعض أنواع الشاي ومشروبات الكولا وفوق كل ذلك مشروبات الطاقة على البيك اب.

بالنسبة للتقييم النهائي ، تم أخذ ردود عديدة من الدول الأعضاء وجمعيات المستهلكين والصناعة والأطراف المعنية الأخرى في الاعتبار. حدثت هذه من بين أمور أخرى خلال مشاورة واجتماع عبر الإنترنت لمدة شهرين مع أصحاب المصلحة في بروكسل.

إنها المرة الأولى التي يتم فيها تقييم مخاطر الكافيين من جميع مصادر الغذاء على مستوى الاتحاد الأوروبي. وقد تم إجراء عدد من تقييمات المخاطر من قبل الهيئات الوطنية والهيئات الأخرى ذات الصلة حول العالم وتم تحليلها بالتفصيل من قبل مجموعة عمل EFSA.

طلبت المفوضية الأوروبية من EFSA هذا التقييم بعد أن أثار عدد من الدول الأعضاء مخاوف بشأن المخاوف الصحية المتعلقة باستهلاك الكافيين - وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية ، وآثار الجهاز العصبي المركزي (مثل اضطرابات النوم) أو زيادة القلق) والمخاطر الصحية المحتملة للأجنة في النساء الحوامل.

تم تقييم البيانات المعروفة للتوضيح. وقد وجد أن الحد الأدنى للضرر بين المراهقين الشباب هو ثلاثة ملليغرام من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. هذه ، على سبيل المثال ، كأسان من الكولا ، لكل منهما 150 ملليغرام ، عندما يزن المراهق حوالي 50 كيلوغرامًا. يجب أن تستهلك النساء الحوامل بحد أقصى 200 ملليغرام من الكافيين (2 إسبرسو) حتى لا يعرضوا الجنين للخطر.

الكثير من القهوة: القلق وسرعة القلب
إذا كنت تستهلك 400 إلى 500 جرام من الكافيين في فترة قصيرة فقط كشخص بالغ ، يمكنك أن تشعر بسرعة بالأرق الداخلي والقلق والغثيان والدوخة وسرعة ضربات القلب. هذا ممكن بشكل خاص للأشخاص الذين يميلون إلى شرب القهوة بشكل أقل. (SB)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ماذا سيحدث لجسمك إذا توقفت عن شرب القهوة