غالبًا ما يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من الملوثات

غالبًا ما يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من الملوثات

Stiftung Warentest: حصل فقط خمسة أنواع من الشاي الأخضر على تقييمات جيدة
حتى الآن ، يعتبر الشاي الأخضر دائمًا صحيًا جدًا. يقال أن التسريب يحتوي على العديد من الخصائص المعززة للصحة. منذ حوالي عام ، وجدت Stiftung Warentest أن العديد من أنواع الشاي الأسود ملوثة بشدة بالمواد التي تضر بصحتنا.

الآن قامت المؤسسة باختبار الشاي الأخضر ، لسوء الحظ مع نتائج سيئة مماثلة. تم اختبار 25 منتج مختلف. تم فحص كل شاي على نطاق واسع بحثًا عن أي مواد ضارة ، سواء كان فضفاضًا أو في أكياس أو كبسولات. كانت النتيجة مفاجئة: تم العثور على ملوثات في كل من العينات ، كما اختلفت المنتجات التي تم اختبارها اختلافًا كبيرًا في السعر. تذبذب النطاق السعري من 87 سنتًا إلى 83 يورو لكل 100 جرام.

يحذر Stiftung Warentest أن بعض أنواع الشاي الأخضر كانت ملوثة بشدة لدرجة أنها يمكن أن تعرض الصحة للخطر على المدى الطويل. تم تحميل سبعة منتجات بشكل كبير بحيث تم تصنيفها على أنها "سيئة". حققت سبعة أنواع من الشاي الأخضر تصنيف "كاف" في الاختبار فقط. خمسة فقط تحتوي على القليل من المواد غير المرغوب فيها التي تم تصنيفها على أنها "جيدة". بشكل عام ، يجب تقييم تلوث الشاي الأخضر بشكل نقدي.

مع الاستهلاك المنتظم ، لا يمكن استبعاد المخاطر الصحية
قبل عام ، وجدت المؤسسة مواد ضارة ، بكميات صغيرة إلى عالية ، في كل شاي أسود تم اختباره. الآن أعطى الاختبار الحالي مع الشاي الأخضر نتائج سيئة مماثلة. وحذرت المؤسسة من أنه مع ارتفاع الاستهلاك المنتظم لبعض السلع ، لا يمكن استبعاد المخاطر الصحية. كما أظهر الاختبار أنه يمكن تجنب مستويات عالية من الملوثات في الشاي. أداء خمسة منتجات بشكل جيد. وشمل ذلك ثلاثة أنواع من الشاي في أكياس وشاي الكبسولة وماتشا (مسحوق الشاي الأخضر في أفضل مسحوق - يعتبر الماتشا نوعًا نبيلًا بشكل خاص من الشاي ومكلفًا مقابل ذلك). حقق أفضل أنواع الشاي الفضفاض درجة "مرضية" فقط.

المواد المسببة للسرطان في الشاي
ووجد الباحثون مواد محتملة التسرطن في تسعة من أصل 25 نوعًا من الشاي التي تم اختبارها: قلويدات بيروليزيدين والأنثراكينون. وفقا للمعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (BfR) ، يمكن أن تنتقل قلويدات بيروليزيدين تمامًا إلى صب الشاي ، كما أوضح Stiftung Warentest.

وقال ارمين فاليت من مركز هامبورج للمستهلكين لوكالة الانباء "دى بى ايه" ان التجارب على الحيوانات اظهرت ان قلويدات بيروليديزيدين يمكن ان تكون مسرطنة فى بعض الحالات. يتم نقل حوالي ثلث الأنثراكينون إلى الحقن ، كما تم العثور عليه في عينات من الشاي الأسود. ومع ذلك ، أظهرت الاختبارات المعملية أن الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) أو مكونات الزيوت المعدنية لا تنتقل عمليًا إلى الشاي.

يختلف مع شاي ماتشا. هنا يتم تحريك مسحوق الشاي الأخضر ولا يتم تخميره. مكونات PAH والزيوت المعدنية غير قابلة للذوبان في الماء بشكل سيء ، ولكن يتم خلطها مع ماتشا وتشرب تمامًا. لهذا السبب ، تم تصنيف هذه بشكل أكثر صرامة في الاختبار من الشاي الأخضر الآخر. ومع ذلك ، يعد واحدًا من أفضل أنواع الشاي في الاختبار.

تدخل الملوثات إلى الشاي من خلال الأعشاب الضارة
وفقًا لـ Stiftung Warentest ، من المرجح أن تدخل الملوثات إلى الشاي من خلال الأعشاب الضارة التي يتم انتقاؤها أيضًا. النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال معرضون بشكل خاص للخطر. تحت أي ظرف من الظروف يجب ألا يشربوا كميات كبيرة من الشاي الأخضر الذي يحتوي على كمية عالية من قلويدات بيروليزيدين على مدى فترة زمنية أطول. ولذلك ينبغي تجنب المنتجات السبع المصنفة على أنها "معيبة". وتشمل الشاي "البارود الصيني الخاص G 601" ، والذي كان أحد أسوأ أنواع الشاي في اختبار الملوثات. هنا ، وجد المختبرون بقايا مفرطة لعامل حماية المحاصيل.

لا ينبغي بيع الشاي لأنه تم تجاوز الحد الأقصى القانوني. وفقًا لـ Stiftung Warentest ، تم تحميل ستة منتجات أخرى تم اختبارها بشكل كبير لدرجة أنها لم تحصل إلا على تصنيف "ضعيف": Aldi Süd / Westcliff Grüner Tee؛ Kaufland / K-Classic Tea Tea ؛ بيني / مايفير الشاي الأخضر الطبيعي ؛ نورما / كورنوال الشاي الأخضر الطبيعي ؛ أجود ماسمر الشاي الأخضر وخصم العلامة التجارية نيتو / نقي الشاي الشاي الأخضر وفقًا للتقاليد الآسيوية

يمكن أن يكون الشاي الأخضر الجيد صحيًا
إذا كان الشاي الأخضر لا يحتوي على الكثير من الملوثات أو المخلفات الضارة ، فيمكن أن يكون بالتأكيد مشروبًا صحيًا. يحتوي الشاي على مواد مثل البوليفينول والفلافونويد والكاتيكين والتانينات (التانينات) والفلورايد. وأخبر أرمين فاليت وكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) أن هذه العوامل تُعزى إلى تأثيرات صحية إيجابية. بالإضافة إلى ذلك ، أثبتت الدراسات السابقة بالفعل تأثيره كمنشط صحي جذري حر وقدمت أدلة على التأثير الإيجابي للشاي الأخضر على الدماغ. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: اسرار تناول الشاي الاخضر للحصول علي بطن مسطحة وحرق الدهون بسرعة