دوار بعد تناول الطعام؟ يمكن أن تكون حساسية من اللحوم!

دوار بعد تناول الطعام؟ يمكن أن تكون حساسية من اللحوم!

قد يشير عدم الراحة بعد تناول اللحوم إلى وجود حساسية
يعاني بعض الأشخاص من دوخة شديدة وطفح جلدي وضيق في التنفس وردود فعل جسدية أخرى بعد تناول الطعام بحرارة. يمكن أن يكون السبب في هذه الحالات حساسية من اللحوم. على سبيل المثال ، أفاد المركز الطبي الجامعي فرايبورغ في تقرير حديث عن مريض نجح أخيرًا ، بعد فحوصات مكثفة ، في إثبات أن استهلاك اللحوم الحمراء تسبب في ردود فعله التحسسية العنيفة.

جاء المريض إلى العيادة الخارجية لقسم الأمراض الجلدية والتناسلية في المستشفى الجامعي في فرايبورغ بسبب أعراض مثل الأرق الداخلي العرضي والطفح الجلدي وضيق التنفس والدوخة الشديدة ، مما تسبب في إغماء مرتين. يشتبه المريض في وجود حساسية تجاه المضافات الغذائية ، لكن الاختبارات بقيت سلبية. في الفحوصات اللاحقة ، ثبت أن السكر المسمى alpha-galactosidase ، والذي يوجد أيضًا في اللحوم ، يؤدي إلى تفاعلات حساسية شديدة في الرجل. مع اختبار جديد ، تمكن أطباء فرايبورغ من تشخيص حساسية اللحوم لدى المريض.

لم يتم تأكيد الحساسية المشتبه بها في البداية
أظهرت اختبارات المريض لحساسية من المضافات الغذائية أو بعض الأطعمة نتيجة سلبية. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للدكتور وصفت سابين مولر ، كبيرة الأطباء في عيادة الأمراض الجلدية والتناسلية والمدير المؤقت لعيادة الحساسية الخارجية في فرايبورغ ، "ردود الفعل على بضع ساعات بعد تناول الوجبة" ، وهي "غير عادية في الواقع لرد فعل تحسسي". ومع ذلك ، واصل الأطباء التحقيق في الشك ، واحتفظ المريض بمذكرات طعام لتحديد الأطعمة الحرجة المحتملة. قال المستشفى الجامعي "إنه حتى يلاحظ الوصفات بالتفصيل".

من السجلات ، أصبح من الواضح أن الشكاوى حدثت في الغالب بعد تناول اللحوم أو النقانق ، وغالبًا ما يتم دمجها مع الكحول أو المجهود البدني. بناءً على الوصفات ، تم اختبار جميع المكونات من قبل الأطباء لتأثيرها على الرجل ، دون نتيجة إيجابية. لم تكن حساسية اللحوم يمكن اكتشافها بشكل موثوق حتى الآن في هذا الوقت ، وظلت اختبارات الحساسية المعتادة باستخدام محلول اللحوم سلبية ، وفقًا للعيادة الجامعية.

يسبب السكر الخاص رد فعل تحسسي
ومع ذلك ، ظل الشك في وجود حساسية ، على الأقل لأن "تفاعلات الحساسية في بعض الحالات لا تحدث إلا في تفاعل مسببات الحساسية والمواقف المجهدة" ، كما يقول د. سابين مولر. لذلك بدا الجمع بين اللحم وممارسة الرياضة كسبب للشكاوى واضحًا في هذه الحالة. وفقًا لتقرير من المستشفى الجامعي ، كانت هناك أيضًا "تقارير عن الحساسية تجاه اللحوم الحمراء ، مثل الخنازير والماشية" ، في السنوات العشر الماضية. ومع ذلك ، سار الباحثون فقط على المسار الصحيح لأنه في نفس الوقت مع مريض فرايبورغ ، كان لدى مجموعة من مرضى السرطان رد فعل تحسسي تجاه دواء جديد. أظهرت الفحوصات اللاحقة أن الأشخاص الذين تعرضوا للعض بواسطة القراد تأثروا فقط. وعزا الباحثون ذلك إلى السكر المسمى alpha-galactosidase ، والذي يتم إطلاقه في أجسامنا بواسطة القراد عندما يعض مع اللعاب.

يمكن الكشف عن الأجسام المضادة عن طريق فحص الدم
لم يتم العثور على السكر المحدد في عقار السرطان فحسب ، بل يحدث أيضًا في لحوم الثدييات ، وفقًا للمركز الطبي الجامعي فرايبورغ. مع اختبار دم مطور خصيصًا ، تم اكتشاف الأجسام المضادة ضد السكر أخيرًا. جاء الاختبار الجديد في الوقت المناسب لمريضنا. وهذا مكننا من تشخيص حساسية اللحوم معه بوضوح ". مولر. وقال الطبيب إنه على الرغم من أن المريض لا يتذكر لدغة القراد ، فإن "لدغات القراد لا تلاحظ في الغالب إذا لم تسبب احمرار في الجلد".

اختبار الاستفزاز يؤكد التشخيص
في الدورة الأخرى ، خضع المريض لاختبار استفزازي ، وتحت إشراف ، تناول قطعة من لحم البقر المعدة خصيصًا ثم تدرب على اللفة على مقياس عمل الدراجة. وفقا للأطباء ، دون رد فعل. وبالمثل ، لم يكن لاستهلاك لحم الخنزير مع التعرض المتزامن أي عواقب. في اختبار ثالث ، تلقى المريض كليتي لحم خنزير مشوي ، لأن الأحشاء غنية بشكل خاص بالسكر المشبوه ، حسب تقارير المستشفى الجامعي. في الواقع ، كان لهذا النتيجة أن الرجل انهار بعد وقت قصير من الاستهلاك واضطر الأطباء الموجودون إلى حقن مضادات الهيستامين ، الكورتيزون والأدرينالين ضد صدمة الحساسية. لذلك تم إجراء التشخيص.

ينصح بتغيير النظام الغذائي
إن التغييرات الغذائية المناسبة تجعل من السهل تجنب شكاوى حساسية اللحوم ، حيث تؤكد الدكتورة أن "الخبر السار لمرضى حساسية اللحوم هو أنها يمكن أن تأكل الدواجن والأسماك بأمان". والخبر السيئ هو أنه "لا يمكنك التخلص من الحساسية في الوقت الحالي". بالإضافة إلى لحوم الثدييات ، يجب على المصابين أيضًا تجنب الجيلاتين وبعض الأدوية التي تحتوي على السكر ، كما يوضح الخبير. لذلك ، من المهم جدًا استشارة الطبيب المعالج بالتفصيل. ساعد التغيير المستمر في النظام الغذائي المريض في فرايبورغ كثيرًا وظل خاليًا من النوبات حتى يومنا هذا ، وفقًا لمستشفى الجامعة. (فب)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تمتع بذاكرة حديدية مذهلة وتخلص من الاكتئاب والقلق والتوتر والوسواس والخوف بأبسط الطرق وأسهلها